Noël healthy et saint-jacques : toutes nos recettes

Name: Composez votre menu de fêtes avec nos recettes de noël healthy
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël healthy

Vive noël healthy car la santé c'est pendant les fêtes également ! Photo par edsel little

Le repas de Noël ne rime pas forcément avec excès en tout genre. Pour régaler vos papilles et celles de vos invités sans culpabiliser, il existe une multitude de recettes à la fois festives et healthy.

Cette année donc, c'est décidé, le repas sera savoureux et sain. A l'apéritif, ne proposez pas les habituelles chips en sachet et cacahuètes mais misez plutôt sur des pois chiches rôtis ou des chips de chou kale. Troquez le foie gras contre une terrine de saumon et la traditionnelle dinde farcie contre un délicieux filet de biche sauce poivrade. De beaux fruits exotiques viendront terminer en beauté ce Noël healthy ainsi que quelques biscuits à la farine de sarrasin et aux pépites de chocolat, parce que ceux-là, vous les avez bien mérités !

Recettes de noël healthy et saint-jacques du Chef Simon, techniques et vidéos

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Chef Simon

Une très belle entrée pour les fêtes.

Voir les recettes de noël healthy du Chef
Voir les recettes de saint-jacques du Chef

À ne pas manquer !

Les coquilles saint-jacques

Voir tous les articles de noël healthy
Voir tous les articles de saint-jacques

Noël healthy et saint-jacques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Coquilles Saint Jacques à la carte

A chacun sa Saint Valentin !

Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

Les produits de la mer ont la côte !

Bûches 100% végétales

Voir toutes les sélections de recettes de noël healthy
Voir toutes les sélections de recettes de saint-jacques

Toutes les recettes de noël healthy et saint-jacques des Gourmets

Des idées de recettes de noël healthy et saint-jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de saint-jacques à l’avocat

lacuisinedunetoquee

Voici un délicieux tartare, qu’on a vraiment adoré. Ce qui fait sa particularité c’est le vinaigre au fruit de la passion, qui apporte une touche d’acidité parfaite. Une association de saveur vraiment délicieuse, parfait pour vos repas de fêtes.

Salade de saint jacques à la mangue

kilometre-0

Je vous propose aujourd'hui une belle salade toute légère pour profiter d'un moment festif ! Saint-jacques et fruits de la passion, un mariage qui fonctionne du tonnerre ! Accompagnée d'une poignée de mâche, c'est le bonheur dans l'assiette. Une recette pour amateurs de sucré salé.

Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines

Ma cuisine santé

Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.

Carpaccio de saint-jacques au citron vert

Une aiguille dans l potage

Je vous propose aujourd'hui un délicieux carpaccio de saint-jacques, un plat rapide à préparer que vous pourrez servir en mise en bouche ou en entrée froide d'un réveillon. Les saveurs délicates de ce plat seront sans aucun doute appréciées par vos convives.

Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Lecooking blog

Je vous propose aujourd'hui une entrée de fête fraîche et légère pour sublimer la noix de Saint-Jacques ! Ceux qui apprécient la saint-jacques crue en carpaccio seront séduits par la fraîcheur de cette composition acidulée par le jus de fruits de la passion.